Blog

Autor: Ania Kicka

Data dodania: 31 marca, 2021

Gotuj z Humlą #2 Laga Janssons frestelse!

Witajcie z powrotem, drodzy kucharze!;) Widzieliśmy się ostatnio przy okazji Gwiazdki i pieczenia pepparkakor. Minęło już sporo czasu od tamtego przepisu, a że zbliża się Wielkanoc, to najwyższy już czas na kolejną szwedzką potrawę, którą zaskoczycie bliskich i może też siebie. Nie ma znaczenia, czy świętujecie Wielkanoc, czy nie, każda wymówka jest dobra do udoskonalenia swoich zdolności kulinarnych i… do powtórki imperativ! Skusicie się na pokusę Janssona? 😊)

Janssons frestelse, bo o tym daniu oczywiście mowa, swoją nazwę zawdzięcza ponoć śpiewakowi operowemu  Perowi Janzonowi, który był niezłym żarłokiem. Inną teorią jest inspiracja tytułem filmu z 1928. Niezależnie od tego, która z tych wersji jest prawdziwa, Janssons frestelse jest jedną z najbardziej znanych szwedzkich potraw, którą warto spróbować. Spójrzmy więc na przepis!

Dzisiejszy przepis pochodzi ze strony Mitt kök, gdzie obejrzycie również filmik instruktażowy.

Ingredienser – składniki

8 portioner – 8 porcji

1 gul lök – 1 cebula zwyczajna

1 msk smör – 1 łyżka stołowa masła

8-10 medelstora potatisar, ca 3/4 kg – 8-10 średnich ziemniaków, około 3/4kg

1 burk ansjovisfiléer, ca 100 g – 1 puszka filetów anchois, około 100 g

2 dl vispgrädde – 200 ml bitej śmietany

1 dl mjölk – 100 ml mleka

1 msk ströbröd – 1 łyżka stołowa bułki tartej

Sätt (ustaw, nastaw) ugnen på 200 grader. Skala (obierz) och skär (pokrój) löken i tunna skivor. Fräs (zarumień/podsmaż) den mjuk i lite smör i en stekpanna.

Skala (obierz) potatisen och skär (pokrój) den i tunna strimlor. Smörj (wysmaruj masłem) en ­ugns­säker form. Lägg (połóż) i ett lager ­potatis, sen lök, ansjovis och sen resten av ­potatisen. Droppa (pokrop) över lite av ansjovis­spadet. Häll (wlej) på grädde och mjölk. Strö (posyp) över ströbrödet. Klicka på smör.

Grädda (wypiekaj) i nedre delen av ugnen 45-50 minuter, tills potatisen är mjuk. Kontrollera (kontroluj/sprawdź) med en sticka.

Ät (jedz) och njut av (rozkoszuj się) din hemmagjorda Janssons frestelse!

I jak, skusicie się na pokusę Janssona? : ) Weganom i wegetarianom polecam przepis z ICA, gdzie anchois zastąpione jest kaparami (kapris). Będziecie potrzebować nieco więcej przypraw (kryddor), ale nie zrażajcie się! W końcu – co to za radość, gdy wychodzi nam coś pysznego z przepisu w obcym języku! Lycka till! Podzielcie się koniecznie zdjęciami Waszych Janssons frestelse w komentarzach!:) Widzimy się jutro w quizie, tymczasem!

UWAGA! Na tej stronie znajdziecie przelicznik dl, msk i innych szwedzkich miar 😊

Tekst: Anna Hamanowicz

Pozostałe posty

Halo Szwecja! #117

Jakie nowe słowo na urlop zadomowiło się w języku szwedzkim na dobre? Gdzie w tym roku odbywała się w Szwecji międzynarodowa konferencja dotycząca zombi? I jaką nową wystawę proponuje Historiska Museet? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia […]

Czytaj więcej

Quiz #118 Ogarniamy przygotowanie pytt i panny!

Wasze wczorajsze reakcje na fb i instagramie dowodzą, że z pytt i panną trafiliśmy w 10! Przepis już znacie, teraz czas na powtórkę słownictwa! Zapraszamy na kulinarny quiz!

Czytaj więcej

Gotuj z Humlą #4 Laga pytt i panna!

Na fanpage’u Humli ponownie zagościł sprzęt kuchenny, co może oznaczać dla bloga tylko jedno – powrót naszej serii o gotowaniu (i powtarzaniu trybu rozkazującego)! Dziś zajmiemy się ikonicznym szwedzkim daniem, którego nazwa często na początku nauki języka wywołuje uśmiech – pytt i panna (lub pyttipanna).Tę prostą w przygotowaniu potrawkę z patelni zwykle przyrządza się z […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #116

Czy migrena wśród szwedzkiej młodzieży jest częsta? Gdzie odbywa się jeden z najmniejszych festiwali filmowych w Szwecji? Jakiego mniejszościowego języka nie słychać w edukacji w szwedzkich szkołach? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście […]

Czytaj więcej

Quiz #117 Ogarniamy bardzo szwedzkie słówka#7!

Na instagramie zastanawialiśmy się wczoraj nad tym czym jest pålägg, a w najnowszym wpisie o bardzo szwedzkich słówkach znajdziecie też pozostałe perełki, które wybrała dla Was nasza lektorka Anna Hamanowicz. Wiecie, co to barnasinne i bildrulle? Macie ochotę sprawdzić się w naszym quizie? No to zaczynamy!

Czytaj więcej

Bardzo szwedzkie słowa #7

Hejsan! Wracam do Was dziś z kolejnymi szwedzkimi słówkami, których nie przetłumaczymy jednym słowem na polski. Poznamy pięć słów z różnych dziedzin, którymi na pewno zadziwicie Waszych szwedzkich znajomych. Zaczynamy! 1. Köttrymd Köttrymd oznacza dosłownie “mięsna przestrzeń”. Pewnie Was nie zaskoczę pisząc, że nie chodzi tu o dział mięsny w sklepie czy rzeźnię. Mała podpowiedź: […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #115

Kto został nowym szwedzkim mistrzem szachów? Czy nowy film z Alicią Vikander zgarnie nagrodę w Cannes? I jak Szwecja przygotowuje się na wypadek powodzi? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem […]

Czytaj więcej

Quiz #116 Ogarniamy synonimy! #7

Z czym kojarzy Wam się słówko förtära? A försprång? Czy czy försprång może być motbjudande? Dziś trenujemy te trudniejsze synonimy do łatwiejszych słówek! Zrób quiz i potrenuj z nami!

Czytaj więcej

Jak to powiedzieć inaczej? #7

Hejsan! To już nasze siódme spotkanie z synonimami w języku szwedzkim, skierowane głównie do średniozaawansowanych. Ale, oczywiście, wszyscy są tu mile widziani😊) Czeka na nas dziś siedem różnych słów i ich najlepsze zamienniki. Gotowi na wzbogacenie Waszego słownictwa i trening dla szarych komórek? Zaczynamy! 1. Här finns inget att FÖRTÄRA. – Nie ma tu niczego […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #114

Jak wygląda nowy rząd w Szwecji? Jak tworzyć sztukę dla ptaków, owadów i insektów? I kto dba o bezpieczne sceny sesu na szwedzkich planach filmowych? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym […]

Czytaj więcej

Quiz #115 Ogarniamy ten rzeczownik!

Jak już pewnie zauważyliście z okazji premiery naszego gramatycznego kursu online Ogarnij ten rzeczownik! w tym tygodniu wyjątkowo mocno skupiamy się na rzeczowniku właśnie. I to on jest bohaterem quizu, który przygotowała dla Was nasza lektorka Ania. To jak, macie ochotę zmierzyć się z formami nieokreślonymi i określonymi, liczbą pojedynczą i mnoga, a może nawet […]

Czytaj więcej

Ogarniamy wyrażenia z till …s!

Jednymi z pierwszych rzeczy, jakie zauważymy rozpoczynając naukę szwedzkiego, są rodzajniki i brak przypadków gramatycznych. W języku polskim jesteśmy przyzwyczajeni do celownika, dopełniacza i innych umilaczy życia, i nagle zderzamy się w językiem, w którym w zasadzie istnieje mianownik i pewnego rodzaju dopełniacz. Chodzi o dzierżawczą końcówkę -s, np. Annas hus (dom Anny). Szwedzki może […]

Czytaj więcej