Blog

Autor: Ania Kicka

Data dodania: 28 lipca, 2021

Gotuj z Humlą #4 Laga pytt i panna!

Na fanpage’u Humli ponownie zagościł sprzęt kuchenny, co może oznaczać dla bloga tylko jedno – powrót naszej serii o gotowaniu (i powtarzaniu trybu rozkazującego)! Dziś zajmiemy się ikonicznym szwedzkim daniem, którego nazwa często na początku nauki języka wywołuje uśmiech – pytt i panna (lub pyttipanna).Tę prostą w przygotowaniu potrawkę z patelni zwykle przyrządza się z resztek po obiedzie. Absolutnym musem są tu ziemniaki, cebula i mięso, choć, jak przekonacie się na końcu wpisu – pytt i panna istnieje też w różnych wersjach wege. Przyjrzyjmy się najpierw przepisowi na klasyczną, mięsną pytt i panna ze strony ICA.

Ingredienser – składniki

4 portioner – 4 porcje

1200 g stor potatis – 1,2 kg dużych ziemniaków

3 stora gula lökar – trzy duże cebule

600 g stekt eller kokt kött och korv – 600 g smażonego lub gotowanego mięsa i kiełbasy

3 msk olja – 3 łyżki stołowe oleju

3 msk smör – 3 łyżki stołowe masła

salt och svartpeppar – sól i czarny pieprz

1 kruka persilja – 1 doniczka pietruszki

Till servering – podawać z

stekt ägg – jajko sadzone (smażone)

inlagda rödbetor – marynowane buraczki

saltgurka – kiszone ogórki

I jeszcze kilka ważnych słów z poniższego przepisu:

en tärning – kostka, en bunke – miska, naczynie, rinnande vatten – bieżąca woda, stärkelse – krochmal, ett durkslag – cedzak, durszlak , en omgång – tura

Skala (obierz) och skär (pokrój) potatisen i ca 1×1 cm stora tärningar. Lägg (włóż) dem i en bunke. Skölj (opłucz) potatisen i rinnande kallt vatten ca 5 minuter, rör (zamieszaj) om då och då så att stärkelsen sköljs bort. Häll (wklej, tu: przełóż/przesyp) potatisen i ett durkslag och låt (pozwól/daj mu) den rinna av ordentligt. Skala (obierz) och hacka (posiekaj) löken. Skär (pokrój) köttet/korven i ca 1×1 cm stora tärningar.

Stek (smaż) potatisen i omgångar i en blandning av olja och smör tills den är mjuk och har fin färg. Smaksätt (przypraw) med salt och peppar. Tillsätt (dodaj) löken och stek (smaż) med den några minuter. Tillsätt (dodaj) därefter köttet/korv och stek (smaż) med det några minuter. Smaka (spróbuj) ev. av med mer salt och peppar. Hacka (posiekaj) persiljan och strö (posyp) över den.

Servera (serwuj/podawaj) pytten med ägg, rödbetor och saltgurka.

Oczywiście istnieją równie pyszne i łatwe do zrobienia wersje wegetariańskie i wegańskie pyttipanna – mięso możemy zastąpić np. ciecierzycą czy kiełbasą z soji.

Robiliście już kiedyś pytt i panna? Czy może dzisiejszy blog Was do tego zachęcił? Dajcie znać w komentarzach i nie zapomnijcie o jutrzejszym quizie! Tymczasem!:)

Tekst: Anna Hamanowicz

Pozostałe posty

Halo Szwecja! #164

Jakie nowe przepisy obowiązują w Szwecji od lipca? Do jakiego lekarza specjalisty poczekamy w Szwecji najdłużej? I jak najlepiej zadbać o siebie podczas letnich upałów? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym […]

Czytaj więcej

Quiz #165 Ogarniamy słówka z przepisu na zupę rabarbarową!

Kto ma ochotę na kolejną powtórkę z kulinarnego słownictwa? Zaczynamy!

Czytaj więcej

Gotuj z Humlą #11 – Laga rabarbersoppa!

Upały nie odpuszczają, w związku z czym musimy pamiętać o częstszym niż zwykle nawadnianiu organizmu. Jeśli jednak nudzi Wam się picie samej wody i macie chęć na coś orzeźwiającego i pysznego na te gorące dni, to przygotujcie ze mną zupę rabarbarową! Nowym czytelnikom już wyjaśniam: „Gotuj z Humlą” jest serią, dzięki której nie tylko nauczycie […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja #163

Jakie są najbardziej znane szwedzkie piosenki o lecie? I czy jest to dobra pora roku na debiuty literackie? Oraz jak nasza osobowość wpływa na to, jak głosujemy w wyborach? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, […]

Czytaj więcej

Quiz #164 Ogarniamy rzeczownik w języku szwedzkim!

EN czy ETT? -AR, -OR, czy ER? Określona czy nieokreślona? Dziś sprawdzamy naszą wiedzę o rzeczowniku! Rozwiąż nasz quiz, i sprawdź, ile już umiesz, a co warto jeszcze podszkolic!

Czytaj więcej

Jak to powiedzieć inaczej? #12

Wracamy do serii z synonimami! Dziś czeka na Was wydanie specjalne, w którym po raz drugi zajmiemy się wyłącznie rzeczownikami. Poznacie 21 słów i przykłady ich zastosowań. Jeżeli będzie Wam wciąż mało, to zapraszam Was serdecznie na humlowy kurs „Ogarnij ten rzeczownik”. Zaczynamy! 1. Hemmalaget led ett svidande NEDERLAG – 0–5! – Gospodarze ponieśli bolesną […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #162

Czy emerytury w Szwecji zostaną podwyższone? Czy wzrost cen benzyny będzie miał wpływ na popularne wakacje w kamperze? I co sprawia, że książki typu feel good zyskują na świecie coraz większą popularność? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie […]

Czytaj więcej

Quiz#163 Ogarniamy szwedzkie przysłowia!

Jak to dobrze, że przynajmniej niektóre szwedzkie przysłowia można dosłownie przetłumaczyć z polskiego! Czasem to naprawdę usprawnia naukę. Macie ochotę na powtórkę słówek z pierwszej części serii poświęconej właśnie przysłowiom? No to lecimy z quizem!

Czytaj więcej

Szwedzkie przysłowia – svenska ordspråk #1

Hejsan! Niedawno zapoznaliśmy się ze szwedzkimi idiomami, które mają dosłowne tłumaczenie na polski. Dzisiaj poczytamy o przysłowiach, które też na pewno znacie po polsku 😊 Dowiecie się, co dosłownie znaczą te ordspråk, jakie jest ich przenośne znaczenie oraz jak to znaczenie wytłumaczyć po szwedzku. Vi kör! 1. Alla vägar bär till Rom. – dosł. ”Wszystkie […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #161

Czy szwedzka młodzież kupuje podróbki? Kiedy masz prawo do odszkodowania za odwołany lot? I po co istnieją kleszcze? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem informacji mogli też poćwiczyć język szwedzki. […]

Czytaj więcej

Quiz #162 Ogarniamy TOP 5 szwedzkich wykonawców muzycznych wg Billboard HOT100

Zdziwiła Was pierwsza piątka szwedzkich wykonawców wg Billboardu? Macie ochotę sprawdzić, ile o nich zapamiętaliście? Zapraszamy na quiz!

Czytaj więcej

TOP 5: szwedzcy artyści na Billboard HOT100

Szwedzki rynek muzyczny jest jednym z największych na świecie. Całe mnóstwo artystów, których anglojęzyczne hity słyszymy w radio, to właśnie Szwedzi. Na pewno nie raz zdarzyło się Wam przeżyć niemałe zdziwienie, gdy dowiadywaliście się o pochodzeniu zespołu Roxette, Cardigans czy Europe. Może doświadczyliście tego zdziwienia właśnie teraz 😊 Tak więc dziś robimy sobie odpoczynek od […]

Czytaj więcej