Blog

Autor: Ania Kicka

Data dodania: 28 lipca, 2021

Gotuj z Humlą #4 Laga pytt i panna!

Na fanpage’u Humli ponownie zagościł sprzęt kuchenny, co może oznaczać dla bloga tylko jedno – powrót naszej serii o gotowaniu (i powtarzaniu trybu rozkazującego)! Dziś zajmiemy się ikonicznym szwedzkim daniem, którego nazwa często na początku nauki języka wywołuje uśmiech – pytt i panna (lub pyttipanna).Tę prostą w przygotowaniu potrawkę z patelni zwykle przyrządza się z resztek po obiedzie. Absolutnym musem są tu ziemniaki, cebula i mięso, choć, jak przekonacie się na końcu wpisu – pytt i panna istnieje też w różnych wersjach wege. Przyjrzyjmy się najpierw przepisowi na klasyczną, mięsną pytt i panna ze strony ICA.

Ingredienser – składniki

4 portioner – 4 porcje

1200 g stor potatis – 1,2 kg dużych ziemniaków

3 stora gula lökar – trzy duże cebule

600 g stekt eller kokt kött och korv – 600 g smażonego lub gotowanego mięsa i kiełbasy

3 msk olja – 3 łyżki stołowe oleju

3 msk smör – 3 łyżki stołowe masła

salt och svartpeppar – sól i czarny pieprz

1 kruka persilja – 1 doniczka pietruszki

Till servering – podawać z

stekt ägg – jajko sadzone (smażone)

inlagda rödbetor – marynowane buraczki

saltgurka – kiszone ogórki

I jeszcze kilka ważnych słów z poniższego przepisu:

en tärning – kostka, en bunke – miska, naczynie, rinnande vatten – bieżąca woda, stärkelse – krochmal, ett durkslag – cedzak, durszlak , en omgång – tura

Skala (obierz) och skär (pokrój) potatisen i ca 1×1 cm stora tärningar. Lägg (włóż) dem i en bunke. Skölj (opłucz) potatisen i rinnande kallt vatten ca 5 minuter, rör (zamieszaj) om då och då så att stärkelsen sköljs bort. Häll (wklej, tu: przełóż/przesyp) potatisen i ett durkslag och låt (pozwól/daj mu) den rinna av ordentligt. Skala (obierz) och hacka (posiekaj) löken. Skär (pokrój) köttet/korven i ca 1×1 cm stora tärningar.

Stek (smaż) potatisen i omgångar i en blandning av olja och smör tills den är mjuk och har fin färg. Smaksätt (przypraw) med salt och peppar. Tillsätt (dodaj) löken och stek (smaż) med den några minuter. Tillsätt (dodaj) därefter köttet/korv och stek (smaż) med det några minuter. Smaka (spróbuj) ev. av med mer salt och peppar. Hacka (posiekaj) persiljan och strö (posyp) över den.

Servera (serwuj/podawaj) pytten med ägg, rödbetor och saltgurka.

Oczywiście istnieją równie pyszne i łatwe do zrobienia wersje wegetariańskie i wegańskie pyttipanna – mięso możemy zastąpić np. ciecierzycą czy kiełbasą z soji.

Robiliście już kiedyś pytt i panna? Czy może dzisiejszy blog Was do tego zachęcił? Dajcie znać w komentarzach i nie zapomnijcie o jutrzejszym quizie! Tymczasem!:)

Tekst: Anna Hamanowicz

Pozostałe posty

Jesienne deckare, czyli co oglądać po szwedzku #4

Lato, jak to zwykle bywa, zbyt szybko się skończyło, i ponownie musimy zmierzyć się z jesiennym bluesem. Istnieje jednak coś, co świetnie się w jesienny klimat wplata i może nam go w pewien sposób umilić. Tak, oczywiście chodzi o deckare, szwedzkie kryminały, których popularność nie słabnie. Dziś jednak nie w formie książkowej, a serialowej, żeby […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! 124

Czy w Szwecji żyły kiedyś dinozaury? Czy emeryci korzystają z cyfrowych wydarzeń kulturalnych? I jak zmiany klimatyczne zagrażają dziedzictwu kulturowemu? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem informacji mogli też poćwiczyć […]

Czytaj więcej

Quiz #125 Ogarniamy partikelverb z czasownikiem GÖRA!

Wczoraj przygotowaliśmy dla Was solidną dawkę wiedzy na temat czasownika GÖRA, czyli robić. Dziś czas więc na powtórkę w quizie. Zaczynamy!

Czytaj więcej

Nie taki diabeł straszny, jak go malują! Czyli jak oswoić partikelverb? #13 GÖRA

Witam ponownie (już po raz trzynasty!) miłośnikow partikelverb! Kolejny raz odkryjemy ukryte znaczenie czasownika, który zdawał nam się dobrze znany. Dziś zajmiemy się göra, czyli robić, które wraz z akcentowaną partykułą totalnie zmieni znaczenie. Ważne – w dzisiejszym wpisie znajdziecie kilka uwag co do, wydawałoby się, tych samych wyrażeń, ale z nieakcentowaną partykułą. Czyli np.: […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #123

Gdzie znajduje się jeden z najwyższych na świecie budynków z drewna? Jaka nowa e-liga zaczyna się w tym roku w Szwecji? I które szwedzkie słówko jest najsprytniejsze? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście […]

Czytaj więcej

Quiz #124 Ogarniamy słówka kulinarne z Kalles kaviar!

Wczorajszy post o Kalles kaviar podzielił Was dość mocno! Jak widać mamy tu ogromnych fanów tej pasty, jak również zaciętych wrogów. Mam nadzieję, że to że nie wszystkim Kalles kaviar podchodzi, nie przeszkodzi Wam w quizowej powtórce kulinarnych słówek. Zaczynamy!

Czytaj więcej

Gotuj z Humlą #5 – Laga något med Kalles kaviar!

Hejsan! Nie wiem jak Wy, ale ja jestem fanką Kalles kaviar. Czasem z nostalgią wspominam zimowe, ciemne poranki w Sztokholmie i moje śniadanie – chrupki chleb żytni z solonym masłem i kawiorem Kalle (rågknäckebröd med saltat smör och Kalles kaviar). Połączenie składników wynikało z ich bardzo przystępnej dla studentki ceny. Okazało się, że szukając najtańszych […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #122

Czy za głośną muzykę można w Szwecji dostać mandat? Kim jest hemmasittare? I jak brzmią nowe hity ABBY? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem informacji mogli też poćwiczyć język szwedzki. […]

Czytaj więcej

Quiz #123 Ogarniamy bardzo szwedzkie słowa! #8

Jak się czujecie po kolejnej dawce bardzo szwedzkich słówek? Przydałaby się powtórka? No to lecimy!

Czytaj więcej

Bardzo szwedzkie słowa #8

Hejsan, hoppsan! Wakacje w zasadzie za nami, w Szwecji już od kilku tygodni, co oznacza powrót do szkoły, do intensywnej nauki. Nie chcę jednak rzucić Was od razu na głęboką wodę, tak więc zaczniemy od niewielkiej ilości słów, za to bardzo ciekawych: witam w kolejnym odcinku Bardzo szwedzkich słówek! Już po raz ósmy poznacie szwedzkie […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #121

Gdzie w Szwecji znajdziecie składowiska odpadów z elektrowni jądrowych? Kim była Gunilla Bergström? I gdzie znajduje się najbardziej na północ wysunięta osada saamska? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem informacji […]

Czytaj więcej

Quiz #122 Ogarniamy wyrażenia związane ze szkołą!

Od początku tygodnia dużo mówimy o szkole i powrocie do nauki. Teraz czas na powtórkę szkolnego słownictwa! Jesteście gotowi? Zaczynamy!

Czytaj więcej