Blog

Autor: Ania Kicka

Data dodania: 25 listopada, 2020

Gotuj z Humlą #1 Baka pepparkakor!

Mam nadzieję, że również w tym tygodniu śledzicie naszego Facebooka i wiecie co nieco na temat nazw przyrządów kuchennych po szwedzku, oraz przyswajacie tryb rozkazujący. Dziś Wam w tym nieco pomogę. Jak myślicie, w jaki sposób najlepiej przyswoić imperativ? Ano pichcąc coś pysznego i korzystając ze szwedzkiego przepisu! A kto nie lubi papperkakor w okresie przedświątecznym, świątecznym, czy ogólnie, przez cały rok?:)

Opieram się dziś o przepis znaleziony na Mitt kök.

Köp:

ingredienser –składniki

 för 200 pepparkakor –na 200 pierników

4 dl strösocker – 400 ml cukru

2 dl ljus sirap – 200 ml syropu klonowego

2 dl vatten – 200 ml wody

250 g smör – 250 g masła

2 msk kanel – 2 łyżki stołowe cynamonu

1 msk mald kardemumma – 1 łyżka stołowa zmielonego kardamonu

1 msk malda kryddnejlikor – 1 łyżka stołowa zmielonych goździków

1 msk mald ingefära – 1 łyżka stołowa zmielonego imbiru

1 msk bikarbonat – 1 łyżka stołowa sody oczyszczonej

15 dl vetemjöl, + lite till kavlingen – 1500 mlmąki pszennej + trochę do wałkowania

Ta fram (wyjmij) alla ingredienser och häll (wsyp/wlej) socker, sirap och vatten i en kastrull. Koka upp (zagotuj) och lyft bort (podnieś/zabierz) kastrullen från värmen.

Dela (podziel) smöret och lägg (włóż) det i en bunke tillsammans med kryddorna. Häll (wysyp/wylej) över den heta sockerblandningen och rör om (mieszaj) tills smöret smält. Låt (pozwól) det svalna till rumstemperatur.

Blanda (wymieszaj) mjöl med bikarbonat och rör ner (wmieszaj) det i smeten, som blir ganska lös (den sväller sedan). Arbeta ihop (wyrób) degen med en trä- eller plastgaffel. Låt (pozwól) degen vila i kylskåpet, övertäckt eller inlagd i plastpåse, 1–2 dygn innan den bakas ut.

Baka (upiecz) pepparkakor: Sätt ugnen på (ustaw) 200 grader. Kavla ut (rozwałkuj) en liten bit i taget – det är alltid enklast. Mjöla (posypmąką) lätt på bakbordet och kaveln. Ta ut (wyjmij) pepparkaksfigurer med mått eller skär ut (wytnij) på fri hand med vass kniv och lägg (połóż) på en plåt med bakplåtspapper.

Sätt in (włóż) plåten i ugn, 200 grader och grädda (wypiekaj) kakorna i 4-6 minuter. Passa (pilnuj) noga – pepparkakor bränns lätt.

Dajcie znać, czy wszystko jest jasne i jak Wam poszło! : ) W linku z Mitt kök zobaczycie też filmik z przygotowywania pierników (my pieczemy wersję bez kolorowego lukru). Na pewno rzuciły Wam się w oczy typowo szwedzkie białe łyżeczki do odmierzania szwedzkich porcji. Jeśli mieszkacie w Szwecji, to pewnie macie taki zestaw plastikowych łyżek w domu. A jeśli nie jesteście pewni, co mam na myśli, zajrzyjcie. Jeżeli natomiast nie macie ochoty kupować tych miarek i nie straszna Wam matematyka, to poradzicie sobie bez problemu z tabelką miary i wagi. Już żadne msk i krm Was nie zaskoczą 😊

Koniecznie opublikujcie w komentarzach zdjęcia Waszych pepparkakor! Trzymam kciuki! A jutro zapraszam Was na quiz kuchenny!

Pierniki piekła: Anna Hamanowicz

Pozostałe posty

Halo Szwecja! #102

Jaka jest przyszłość kolei w Szwecji? Które zwierzęta fascynują Szwedów tak bardzo, że aż w telewizji pojawia się livestream z ich wędrówki do letnich pastwisk? I jakie nowe słówko pojawiło się w języku szwedzkim?Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz […]

Czytaj więcej

Quiz #103 Ogarniamy przyimki z uczuciami! #2

MOT, ÖVER i FÖR nie będzie już miało przed nami żadnych tajemnic! Zwłaszcza po tym quizie!

Czytaj więcej

Przyimki z KÄNSLOR, del 2

Dziś wracamy do tematu uczuć i towarzyszących im przyimków w szwedzkim. W poprzednim wpisie na temat nauczyliśmy się używać przyimków på, i oraz med. Dziś czas na över, för i mot! Tak więc odświeżcie sobie część pierwszą i czytajcie dzisiejszy przewodnik po przyimkach z känslor 😊 ÖVER – wyraża zdziwienie chockad (zszokowany), förvånad (zdziwiony), häpen […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #101

Czy żurawie przyleciały już do Szwecji? W jakim filmie zagra Zlatan Ibrahimovic? I kim jest Sofia Jannok i dlaczego warto ją znać? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem informacji mogli […]

Czytaj więcej

Quiz #102 Ogarniamy partikelverb z czasownikiem SE!

Sama teoria na wiele się nie zda, jeśli nie przełożymy jej na praktykę! Co to dla nas oznacza? Że czas przetrenować SE w konkretnych użyciach 🙂 Zapraszamy więc na quiz.

Czytaj więcej

Nie taki diabeł straszny, jak go malują! Czyli jak oswoić partikelverb? #11 SE

To już nasze jedenaste spotkanie z partikelverb! Jeżeli nie pamiętacie, czym są, albo trafiliście tu po raz pierwszy, to w skrócie: partikelverb to czasowniki, które łączą się z partykułami (to te krótkie słowa, typu in, efter, på, över, etc.) i zupełnie zmieniają swoje znaczenie. Partykuła będzie zawsze akcentowana. Dziś zajmiemy się czasownikiem se, czyli widzieć, […]

Czytaj więcej

Quiz #101 Ogarniamy słownictwo z przepisów kulinarnych!

Wprawiamy się już w prawdziwie świąteczny nastrój i zabieramy się na poważnie za przygotowania ziemniaczanej zapiekanki Janssons frestelse! A żeby nie pogubić się w oryginalnym szwedzkim przepisie, powtórzmy najpierw słówka! Zapraszamy na quiz!

Czytaj więcej

Gotuj z Humlą #2 Laga Janssons frestelse!

Witajcie z powrotem, drodzy kucharze!;) Widzieliśmy się ostatnio przy okazji Gwiazdki i pieczenia pepparkakor. Minęło już sporo czasu od tamtego przepisu, a że zbliża się Wielkanoc, to najwyższy już czas na kolejną szwedzką potrawę, którą zaskoczycie bliskich i może też siebie. Nie ma znaczenia, czy świętujecie Wielkanoc, czy nie, każda wymówka jest dobra do udoskonalenia […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #100

Czy w Szwecji można pracować jako smok? Jak sobie radzą księgarnie w pandemii? I jaki nowy program rozrywkowy dotarł do Szwecji? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem informacji mogli też […]

Czytaj więcej

Quiz #100 Ogarniamy szwedzki slang! #3

Czy Wy to widzicie? To już nasz setny quiz dla Was! Jak ten czas leci! Dziś powtarzamy słówka z kultowego już filmiku z Zarą Larrson, w którym wyjaśnia ona slangowe szwedzkie słówka.

Czytaj więcej

Sprośny homar, czyli szwedzki slang z Zarą Larsson #3

Tjena! Nie wiem jak Wy, ale ja mam dziś chęć na odrobinę relaksu, a mało co tak relaksuje, jak nie wysilanie się na oficjalny, sztywny ton. Mówienie slangiem, używanie języka potocznego i, co dla nas ważne – połączenie tego z nauką szwedzkiego to przyjemne z pożytecznym. Zapraszam na trzecią część szwedzkiego slangu, tym razem naszą […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #99

Jaka szwedzka artystka ma w tym roku szansę na Oskara? Kto został fotografką roku w Szwecji? I jak można sobie żawtować z covida i pandemi? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym […]

Czytaj więcej