Dzisiaj mam super przepis głównie dla miłośników kapusty i trybu rozkazującego w szwedzkim 😉. Choć w swojej tradycyjnej wersji kålpudding zawiera mięso mielone, to możemy je wymienić na granulat sojowy w wersji wegetariańskiej. Kålpudding jest pieczonym daniem z kapusty, mieszanki mięsa mielonego, i ewentualnie ryżu. Podajemy je z ziemniakami, sosem brązowym lub masłem, choć niektórzy wolą dodać tutaj borówkę brusznicę. Jak dla mnie to jest to idealne danie na chłodne wieczory. To co, ska vi laga kålpudding?
Przepis pochodzi ze strony ICA.
Ingredienser – składniki
Vitkål – kapusta
1 kg vitkål – 1 kg kapusty głowiastej białej
2 msk olja – 2 łyżki oleju
2 msk sirap – 2 łyżki syropu
1 tsk salt – 1 łyżeczka soli
2 krm svartpeppar – 2 szczypty czarnego pieprzu
Färs – farsz
1 gul lök – 1 żółta cebula
500 g blandfärs – 500 g mieszanego mięsa mielonego
1 ägg – 1 jajko
2 msk japansk soja – 2 łyżki japońskiego sosu sojowego
1 dl vispgrädde – 100 ml bitej śmietany
1 msk konc kalvfond – 1 łyżka bulionu z cielęciny w płynie
1 msk sirap – 1 łyżka syropu
1/2 tsk salt – ½ łyżeczki soli
2 krm peppar – 2 szczypty pieprzu
Till servering – do podania
rårörda lingon – rozgniecione borówki borusznice z dodatkiem cukru
Sätt (ustaw) ugnen på 200°C. Vitkål: Skär bort (wytnij) den hårda mittstocken på vitkålen och strimla (poszatkuj) resten fint. Bryn (przypiecz) kålen i omgångar på hög värme i olja ca 5 minuter utan att det bränns. Lägg (włóż) i en bunke och smaksätt (przypraw) med sirap, salt och svartpeppar. Färs: Skala (obierz) och riv (posiekaj) löken fint. Blanda (wymieszaj) löken och färsen med övriga ingredienser. Lägg (włóż) hälften av kålen i en smord ugnssäker form (ca 30 x 25 cm). Lägg på (nałóż) färsen och täck (zakryj) med resterande kål. Grädda (piecz) i mitten av ugnen ca 40 minuter. TiIl servering: Servera (serwuj) med rårörda lingon och ev en sallad.
I jak, narobiłam Wam smaka? 😉 Ja kapustę uwielbiam, tak więc zaraz lecę do sklepu na zakupy i będę gotować wegetariańską wersję. A jeśli macie ochotę poćwiczyć jeszcze słówka, to zapraszam na nasz QUIZ! No i widzimy się w kolejnym odcinku Gotuj z Humlą! Hej så länge!
Tekst: Anna Hamanowicz
Zdjęcie: ICA.
Jak wyglądają dalsze starania Szwecji o członkostwo w NATO? Kto wygrał Melodifestivalen? Czy szwedzkie szkoły są przyjazne wszystkim dzieciom? Gdzie powstanie nowa farma wiatrowa na południu Szwecji? Jaką zagadkę dotyczącą szwedzkiej literatury rozwiązano po 300 latach? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w […]
Czytaj więcej
Witajcie już po raz szesnasty w serii, która odczaruje owiane złą sławą partikelverb! Poznacie dziś sporo zastosowań czasownika höra (słyszeć), który zmienia zupełnie swoje znaczenie, jeśli dołączymy do niego partykułę. Dla przypomnienia: partykuły to te małe słówka, które stawiamy po czasowniku: på, av, med, för, etc. Żeby partikelverb serio zadziałał i znaczył to, co chcemy, […]
Czytaj więcej
Czy przestrzeń publiczna jest w Szwecji dobrze rozplanowana? Dlaczego sekretarz stanu odszedł ze stanowiska? Jak z podwyżkami prądu radzą sobie organizacje pomocowe w Szwecji? Jaki narkotyk robi się w Szwecji coraz popularniejszy? I jak doświadczenia studentów z czasów pandemii zmienią nauczanie wyższe w tym kraju? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego […]
Czytaj więcej
Dzisiaj mam super przepis głównie dla miłośników kapusty i trybu rozkazującego w szwedzkim 😉. Choć w swojej tradycyjnej wersji kålpudding zawiera mięso mielone, to możemy je wymienić na granulat sojowy w wersji wegetariańskiej. Kålpudding jest pieczonym daniem z kapusty, mieszanki mięsa mielonego, i ewentualnie ryżu. Podajemy je z ziemniakami, sosem brązowym lub masłem, choć niektórzy […]
Czytaj więcej
Jak Szwecja pomaga Turcji i Syrii po trzęsieniu ziemi? Która szwedzka firma zapowiedziała redukcję personelu? dlaczego pracownicy administracyjni na północy Szwecji są bardziej wyczerpani? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem […]
Czytaj więcej
Walentynki można świętować mniej lub bardziej hucznie, ale nawet jeśli nie macie do tego święta jakiegoś szczególnego sentymentu, to zawsze możecie skupić się na ćwiczeniu szwedzkiego ze słuchu i obejrzeć jakiś szwedzki romantyczny film. Przygotowałam dziś dla Was zestawienie pięciu dostępnych teraz w serwisach streamingowych: Grabben i graven bredvid Romantyczna komedia o dwójce na pozór […]
Czytaj więcej
Czy Zlatan Ibrahimovic zmienia ścieżkę kariery? Jak rosną ceny platform streamingowych w Szwecji? Czy między tatuażami a rakiem istnieje jakaś zależność? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem informacji mogli też […]
Czytaj więcej
Witam serdecznie wszystkie osoby, które właśnie rozpoczęły swoją przygodę ze szwedzkim! Pewnie potraficie się już przedstawić, przywitać się, może i zadać podstawowe pytania. Podejrzewam, że znacie też już te dwa super ważne słowa: ja, czyli tak i nej, czyli nie. A czy wiecie już, że na pytanie, na które odpowiedzią może być po polsku tylko […]
Czytaj więcej
Jak długo Szwecja będzie przewodniczyć Unii Europejskiej? Która adaptacja szwedzkiej powieści bije teraz rekordy popularności? Jakiego języka uczą się coraz chętniej szwedzcy studenci? Czy istnieje coś takiego jak szwedzkie reggae? Jak działają czaty oparte o ludzką inteligencję? I które badania najbardziej przyciągnęły uwagę ludzi w 2022 roku? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. […]
Czytaj więcej
Dziś czas na sześćdziesiąty (sextionde) film studia Disney, Encanto, który dostał Oscara w kategorii najlepszy film animowany (bästa animerade film). Tym samym po raz pierwszy pobił (slå) film Pixara, Luca, nominowanym w tej samej kategorii. Oba filmy zresztą bardzo polecam. Czym Encanto urzekło jury i widzów na całym świecie? Tym, jak wykorzystuje magiczny realizm (magisk […]
Czytaj więcej
Co nowego na temat śmierci króla Karola XII odkryli badacze z Finlandii? Czy palacze będą musieli płacić za zniszczenia w mieszkaniach czynszowych spowodowane dymem papierosowym? Jak od nowego roku zmieniły się przepisy dotyczące wieku emerytalnego w Szwecji? Która grupa szwedzkich klientów woli zakupy stacjonarne od online? I czy latanie samolotem będzie kiedyś eko? Wszystko to […]
Czytaj więcej
Zima, choć coraz cieplejsza, potrwa jeszcze kilka miesięcy, a co za tym stoi – czeka nas wciąż sporo krótkich dni, gdzie Słońce zachodzi zbyt szybko. Najlepszym lekarstwem na tak prędko kończące się dni jest zawinięcie się w koc i dobry film, oczywiście po szwedzku! Przygotowałam dla Was zestawienie pięciu szwedzkich filmów, których akcja rozgrywa się […]
Czytaj więcej