Blog

Autor: Ania Kicka

Data dodania: 10 kwietnia, 2022

Gotuj z Humlą #9 – Laga smörgåstårta!

Hejsan! Na humlowym fanpage’u poznaliście nazwy różnych przypraw, co jest świetną okazją do powrotu do serii Gotuj z Humlą i powtórki trybu rozkazującego. Dziś zajmiemy się jednym z najbardziej ikonicznych szwedzkich przepisów, jakim jest smörgåstårta – tort kanapkowy! W przepisie królują różnego rodzaju bite śmietany, serki i kremy, tak więc polecam ten przepis na jakąś wyjątkową ucztę w większym gronie 😊 Możecie też skorzystać z super przepisu w wersji wegańskiej, który jest o wiele lżejszy dla żołądka.

Dzisiejszy przepis pochodzi ze strony recept.se.

Ingredienser – składniki

Botten – spód

 8 halvrunda polarkakor eller hönökakor – 8 półokrągłych kromek chleba polar albo hönö (albo po prostu zwykłego tostowego, któremu obetniemy brzegi)

Fyllning – nadzienie, wypełnienie

6 ägg, hårdkokta – 6 jajek ugotowanych na twardo

1 burk räkor i lag, avrunnen vikt 170 g – 1 słoik krewetek w słonej zalewie, waga netto 170 g

1 kruka dill – 1 doniczka koperku

15 cm purjolök – 15 cm pora

1 citron – 1 cytryna

3 msk pepparrot, färskriven – 3 łyżki stołowe świeżo startego chrzanu

2 dl crème fraiche – 200 ml crème fraiche

2 dl majonnäs – 200 ml majonezu

salt och peppar – sól i pieprz

Topping – wierzch (też: posypka)

2 kilo räkor med skal – 2 kg krewetek w pancerzach

400 g färskost – 400 g serka kanapkowego

1 gurka – 1 ogórek

4 ägg, hårdkokta – 4 ugotowane na twardo jajka

1 burk röd sillrom, ca 75 g – 1 słoik czerwonego kawioru z ikry śledzia, około 75 g

1 ask ärtskott – 1 opakowanie (pudełko) kiełków grochowych

1 ask smörgåskrasse – 1 opakowanie rzeżuchy

10 rädisor – 10 rzodkiewek

Skala (obierz) räkorna till toppingen och ställ (odstaw) kallt fram till det är dags att garnera.

Fyllning: Hacka (posiekaj) ägg, räkor och dill. Strimla (poszatkuj) purjolök. Riv (tu: zetrzyj na tarce) skalet från citronen. Blanda (wymieszaj) allt med pepparrot, crème fraiche och majonnäs. Smaka av (przypraw) med salt och peppar. Lägg ut (wyłóż) två skivor polarbröd så att det blir en cirkel. Fördela (wydziel) 1/3 av fyllningen ovanpå. Fortsätt (kontynuuj) likadant så att du får tre lager med fyllning. Bred (posmaruj) ett lager med färskost ovanpå och runtom så att hela tårtan blir täckt.

Topping: Hyvla (pokrój cienko/na tarce) gurkan på mandolin eller med osthyvel och klä (”ubierz”,ozdób) sidorna med gurkan. Toppa (pokryj) med de skalade räkorna, äggskivor, rom, ärtskott, krasse och rädisor.

Om du vill förbereda smörgåstårtan går det utmärkt att göra fyllningen en dag i förväg och förvara väl inplastad i kylen. Lägg gärna ihop (złóż) tårtan och bred (posmaruj) på färskosten ca 8 timmar före servering, då hinner smörgåstårtan „sätta sig” och få god smak både på brödet och i fyllningen. Men garnera (dekoruj) gärna precis innan servering.

Mam nadzieję, że ilość składników Was nie przeraziła, bo przepis sam w sobie nie jest skomplikowany, jest zdecydowanie warty zachodu😊 Jeśli już kiedyś przygotowaliście smörgåstårta, czy to w wersji klasycznej, czy też wege, koniecznie podzielcie się z nami zdjęciami Waszych tortów i trikami na najlepszy przepis. Widzimy się w quizie! A teraz – vi går och handlar!:)

Tekst: Anna Hamanowicz

Pozostałe posty

Halo Szwecja! #196

Czy szwedzcy uczniowie mają problemy z czytaniem? Czy między Malmö a Kopenhagą powstanie metro? I czy korzystanie z chatu GPT to oszustwo? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem informacji mogli […]

Czytaj więcej

Svenska till vardags – i klassrummet del 2

Witam ponownie początkujących uczniów szwedzkiego! Jeżeli nie czytaliście pierwszej części tego wpisu, to chciałabym go Wam serdecznie polecić – nauczycie się tam poleceń, które przeczytacie w podręczniku i usłyszycie od nauczyciela podczas lekcji. Poniższy wpis zawiera natomiast najważniejsze zdania, pytania i odpowiedzi, które na pewno przydadzą się Wam na lekcjach szwedzkiego. Gotowi? Pamiętajcie, że w […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #195

Jaką formę obostrzeń dla imigrantów proponuje rząd? Czy handel internetowy w Szwecji ma się dobrze? I czy wśród załogi statku Vasa mogły być kobiety? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem […]

Czytaj więcej

Śpiewaj z Humlą! #8 – Fångad av en stormvind

Tegoroczną Eurowizję wygrała Szwecja z Loreen i piosenką Tattoo. Korzystając z okazji chciałam wspomnieć inną szwedzką artystkę, która kilka razy wystąpiła na Eurowizji. Chodzi oczywiście o Carolę, która aż trzy razy pojawiła się na konkursie – w 1983, 1991 i 2006. Więcej na ten temat przeczytacie w moim wpisie TOP 5: ciekawostki o Melodifestivalen. Dzisiaj […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #194

Czy ekologiczna żywność jest w Szwecji popularna? Jakie nowe wytyczne trafiły do szwedzkiej branży filmowej? Jakiego nowego odkrycia dotyczącego autyzmu dokonali naukowcy z Uppsali? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem […]

Czytaj więcej

Ogarniamy zaimki pytające!

Hejsan! Zaczynacie dopiero przygodę ze szwedzkim i chcecie nauczyć się najważniejszych słów niezbędnych do zadawania pytań? A może potrzebujecie szybkiej powtórki? Chcecie sprawdzić, czy znacie wszystkie zaimki pytające? Zapraszam Was do dzisiejszego bloga! Zanim zaczniemy z przykładami: w szwedzkim nie istnieje pytajnik „czy”. Pytania, które na polski przetłumaczymy jako „czy studiujesz?” czy „czy lubisz szwedzki?”, […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #193

Ile osób w Szwecji mieszka samotnie? Jak wiedzie się w Szwecji firmom związanym z handlem? Czy szwedzkie przedszkolaki uczą się już o zrównoważonym rozwoju? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem […]

Czytaj więcej

Svenska till vardags – i klassrummet del 1

Witam serdecznie wszystkich świeżo upieczonych uczniów szwedzkiego! Jeżeli wizja nauczenia się tego języka jest dla Was stresująca, to nie bójcie się – każdy z nas kiedyś zaczął przygodę ze szwedzkim i nie zawsze te początki były łatwe 😊. Żeby ułatwić Wam pierwsze kroki w tym godnym podziwu wyzwaniu, przygotowałam dla Was listę przydatnych zwrotów, które […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #192

Czy w szwedzkich szkołach dzieci dostają bezpłatne śniadanie? Czy warto samodzielnie przygotowywać posiłki dla niemowlaków? Z jakiego powodu coraz więcej szwedzkich uczniów uczy się z domu? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza […]

Czytaj więcej

Nie taki diabeł straszny, jak go malują! Czyli jak oswoić partikelverb? #17 LEVA

Jak tam żyjecie, drodzy miłośnicy szwedzkiego? Mam nadzieję, że dobrze, bo dziś skupimy się na czasowniku leva i jego ukrytych znaczeniach! Jeżeli temat partikelverb jest dla Was nowy (koniecznie nadróbcie moje poprzednie wpisy!), to pozwólcie, że przytoczę kilka najistotniejszych informacji. Partikelverb są czasownikami, które łączą się z partykułą i zmieniają dzięki temu znaczenie. Partykuła to […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #191

Czy osoby pracujące w opiece nad starszymi będą musiały zdać test językowy? Czy w Szwecji znajdziemy nielegalne odpady? I jak najlepiej oczyścić miejskie powietrze? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem […]

Czytaj więcej

Kącik piosenki disneyowskiej #21 – Visa dig

Jednym z największych hitów wytwórni Disneya ostatnich lat okazała się Kraina Lodu (Frost), bijąca wszelkie rekordy popularności. W 2019 ukazała się druga, pełnometrażowa część tej opowieści i okazała się kolejnym sukcesem. Pobiła rekord pierwszej części i jest drugim najbardziej dochodowym (näst mest inkomstbringande) filmem animowanym w historii (zarobiła niemal półtora miliarda dolarów!) Piosenka „Chcę uwierzyć […]

Czytaj więcej