Blog

Autor: Ania Kicka

Data dodania: 10 kwietnia, 2022

Gotuj z Humlą #9 – Laga smörgåstårta!

Hejsan! Na humlowym fanpage’u poznaliście nazwy różnych przypraw, co jest świetną okazją do powrotu do serii Gotuj z Humlą i powtórki trybu rozkazującego. Dziś zajmiemy się jednym z najbardziej ikonicznych szwedzkich przepisów, jakim jest smörgåstårta – tort kanapkowy! W przepisie królują różnego rodzaju bite śmietany, serki i kremy, tak więc polecam ten przepis na jakąś wyjątkową ucztę w większym gronie 😊 Możecie też skorzystać z super przepisu w wersji wegańskiej, który jest o wiele lżejszy dla żołądka.

Dzisiejszy przepis pochodzi ze strony recept.se.

Ingredienser – składniki

Botten – spód

 8 halvrunda polarkakor eller hönökakor – 8 półokrągłych kromek chleba polar albo hönö (albo po prostu zwykłego tostowego, któremu obetniemy brzegi)

Fyllning – nadzienie, wypełnienie

6 ägg, hårdkokta – 6 jajek ugotowanych na twardo

1 burk räkor i lag, avrunnen vikt 170 g – 1 słoik krewetek w słonej zalewie, waga netto 170 g

1 kruka dill – 1 doniczka koperku

15 cm purjolök – 15 cm pora

1 citron – 1 cytryna

3 msk pepparrot, färskriven – 3 łyżki stołowe świeżo startego chrzanu

2 dl crème fraiche – 200 ml crème fraiche

2 dl majonnäs – 200 ml majonezu

salt och peppar – sól i pieprz

Topping – wierzch (też: posypka)

2 kilo räkor med skal – 2 kg krewetek w pancerzach

400 g färskost – 400 g serka kanapkowego

1 gurka – 1 ogórek

4 ägg, hårdkokta – 4 ugotowane na twardo jajka

1 burk röd sillrom, ca 75 g – 1 słoik czerwonego kawioru z ikry śledzia, około 75 g

1 ask ärtskott – 1 opakowanie (pudełko) kiełków grochowych

1 ask smörgåskrasse – 1 opakowanie rzeżuchy

10 rädisor – 10 rzodkiewek

Skala (obierz) räkorna till toppingen och ställ (odstaw) kallt fram till det är dags att garnera.

Fyllning: Hacka (posiekaj) ägg, räkor och dill. Strimla (poszatkuj) purjolök. Riv (tu: zetrzyj na tarce) skalet från citronen. Blanda (wymieszaj) allt med pepparrot, crème fraiche och majonnäs. Smaka av (przypraw) med salt och peppar. Lägg ut (wyłóż) två skivor polarbröd så att det blir en cirkel. Fördela (wydziel) 1/3 av fyllningen ovanpå. Fortsätt (kontynuuj) likadant så att du får tre lager med fyllning. Bred (posmaruj) ett lager med färskost ovanpå och runtom så att hela tårtan blir täckt.

Topping: Hyvla (pokrój cienko/na tarce) gurkan på mandolin eller med osthyvel och klä (”ubierz”,ozdób) sidorna med gurkan. Toppa (pokryj) med de skalade räkorna, äggskivor, rom, ärtskott, krasse och rädisor.

Om du vill förbereda smörgåstårtan går det utmärkt att göra fyllningen en dag i förväg och förvara väl inplastad i kylen. Lägg gärna ihop (złóż) tårtan och bred (posmaruj) på färskosten ca 8 timmar före servering, då hinner smörgåstårtan „sätta sig” och få god smak både på brödet och i fyllningen. Men garnera (dekoruj) gärna precis innan servering.

Mam nadzieję, że ilość składników Was nie przeraziła, bo przepis sam w sobie nie jest skomplikowany, jest zdecydowanie warty zachodu😊 Jeśli już kiedyś przygotowaliście smörgåstårta, czy to w wersji klasycznej, czy też wege, koniecznie podzielcie się z nami zdjęciami Waszych tortów i trikami na najlepszy przepis. Widzimy się w quizie! A teraz – vi går och handlar!:)

Tekst: Anna Hamanowicz

Pozostałe posty

Halo Szwecja! #158

Jakich zawodów potrzeba w Szwecji więcej? Czy reklamy na platformach streamingowych mają szansę przetrwać? Jakie badania nad spektrum autyzmu prowadzone są w Karolinska Institutet? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem […]

Czytaj więcej

Quiz #159 Ogarnij idiomy z Humlą! #1

Nigdy w życiu! To puste słowa! Białe kłamstwo, ściany mają uszy – wiesz, jak te idiomy brzmią po szwedzku? Masz ochotę sprawdzić się w naszym quizie? Zaczynamy!

Czytaj więcej

Ogarnij idiomy z Humlą! #1

Hej! Dostałam od kogoś z Was komentarz z prośbą o wpis na temat idiomów. Zanim osoby początkujące wyłączą bloga, ważna sprawa – idiomy są bardzo ważną częścią nauki języka na wyższym poziomie, świadczą o naszej płynności językowej i obeznaniu w kulturze. Ale nie oznacza to, że zaczynając naukę szwedzkiego powinniśmy idiomów unikać! Zwłaszcza, gdy macie […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #157

Czy Szwecja wstąpi do NATO? Jak możesz zaoszczędzić na śniadaniu? Czy przeskakiwanie między językami u nowo przybyłych do Szwecji dzieci to zaleta, czy wada? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem […]

Czytaj więcej

Quiz #158 Ogarniamy słówka z piosenki ABBY Waterloo!

Waterloo – jag är besegrad, nu ger jag mig….! Czy z ABBĄ warto się uczyć nowych słówek? Oczywiście, że tak! Dziś mała powtórka ze słownictwa z Waterloo właśnie. Zaczynamy!

Czytaj więcej

Śpiewaj z Humlą! #4 – Waterloo

Hejsan! Witam gorąco wszystkich fanów śpiewania szwedzkich hitów pod prysznicem! Tak się składa, że jesteśmy w trakcie eurowizyjnego tygodnia, co jest idealnym pretekstem do wspomnienia pierwszej wygranej Szwecji. Chodzi oczywiście o zespół ABBA i ich kultowe Waterloo z 1974. I pewnie pomyślicie – chwila, przecież z tej piosenki nie nauczymy się szwedzkiego. Wręcz przeciwnie! ABBA […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #156

Kto będzie w tym roku reprezentował Szwecję na Eurowizji? Muzykę którego szwedzkiego zespołu wykorzysta opera w Malmö? I jak w łatwy sposób wyliczyć wpływ wakacyjnego wyjazdu na klimat?Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście […]

Czytaj więcej

Quiz #157 Ogarniamy, jak to powiedzieć inaczej?

URSINIG, NÖDVÄNDIG, URVAL, IGEN – wiesz już, jak to powiedzieć w inny sposób? Masz ochotę się sprawdzić? Zrób w takim razie quiz i sam/a się przekonaj! A jeśli wolisz jeszcze wcześniej powtórzyć słówka, to zapraszamy na nasz kolejny wpis o synonimach.

Czytaj więcej

Jak to powiedzieć inaczej? #11

Witajcie, miłośnicy synonimów, którzy chcą wzbogacić swoje zaawansowane słownictwo! Dziś już po raz jedenasty przedstawię Wam siedem być może nowych dla Was słów, oraz pasujące do nich synonimy. Przygotujcie więc coś do notowania, zaczynamy!  1. Europaparlamentet har ÅNYO uttryckt sitt stöd för Galileoprojektet. – Parlament  Europejski ponownie wyraził swoje poparcie dla programu Galileo. Europaparlamentet har […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #155

Czy młodzież jeździ w Szwecji komunikacją miejską za darmo? Dlaczego w Szwecji zamyka się tyle bibliotek? I czy stan zdrowia psychicznego człowieka można wyczytać z krwi? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza […]

Czytaj więcej

Quiz #156 Ogarniamy falska vänner! #2

Czy przyprawiliśmy Was już o mętlik w głowie kolejną porcją fałszywych przyjaciół w szwedzkim? Macie ochotę powtórzyć, co tak naprawdę znaczy po szwedzku kind, smäll, kiss, dricks i hugga? Zapraszamy na quiz!

Czytaj więcej

Ogarniamy falska vänner #2!

Witajcie w drugiej części serii o fałszywych przyjaciołach – słówkach, które brzmią i wyglądają łudząco podobnie do wyrazów znanych nam z innych języków, ale znaczą coś kompletnie innego. Omówiliśmy poprzednio takie słówka, jak slut, fart, czy bra. Dziś przychodzę do Was z nową porcją słów wywołujących zabawne nieporozumienia. Być może uratuję Was od epickiego faux […]

Czytaj więcej