Blog

Autor: Ania Kicka

Data dodania: 10 kwietnia, 2022

Gotuj z Humlą #9 – Laga smörgåstårta!

Hejsan! Na humlowym fanpage’u poznaliście nazwy różnych przypraw, co jest świetną okazją do powrotu do serii Gotuj z Humlą i powtórki trybu rozkazującego. Dziś zajmiemy się jednym z najbardziej ikonicznych szwedzkich przepisów, jakim jest smörgåstårta – tort kanapkowy! W przepisie królują różnego rodzaju bite śmietany, serki i kremy, tak więc polecam ten przepis na jakąś wyjątkową ucztę w większym gronie 😊 Możecie też skorzystać z super przepisu w wersji wegańskiej, który jest o wiele lżejszy dla żołądka.

Dzisiejszy przepis pochodzi ze strony recept.se.

Ingredienser – składniki

Botten – spód

 8 halvrunda polarkakor eller hönökakor – 8 półokrągłych kromek chleba polar albo hönö (albo po prostu zwykłego tostowego, któremu obetniemy brzegi)

Fyllning – nadzienie, wypełnienie

6 ägg, hårdkokta – 6 jajek ugotowanych na twardo

1 burk räkor i lag, avrunnen vikt 170 g – 1 słoik krewetek w słonej zalewie, waga netto 170 g

1 kruka dill – 1 doniczka koperku

15 cm purjolök – 15 cm pora

1 citron – 1 cytryna

3 msk pepparrot, färskriven – 3 łyżki stołowe świeżo startego chrzanu

2 dl crème fraiche – 200 ml crème fraiche

2 dl majonnäs – 200 ml majonezu

salt och peppar – sól i pieprz

Topping – wierzch (też: posypka)

2 kilo räkor med skal – 2 kg krewetek w pancerzach

400 g färskost – 400 g serka kanapkowego

1 gurka – 1 ogórek

4 ägg, hårdkokta – 4 ugotowane na twardo jajka

1 burk röd sillrom, ca 75 g – 1 słoik czerwonego kawioru z ikry śledzia, około 75 g

1 ask ärtskott – 1 opakowanie (pudełko) kiełków grochowych

1 ask smörgåskrasse – 1 opakowanie rzeżuchy

10 rädisor – 10 rzodkiewek

Skala (obierz) räkorna till toppingen och ställ (odstaw) kallt fram till det är dags att garnera.

Fyllning: Hacka (posiekaj) ägg, räkor och dill. Strimla (poszatkuj) purjolök. Riv (tu: zetrzyj na tarce) skalet från citronen. Blanda (wymieszaj) allt med pepparrot, crème fraiche och majonnäs. Smaka av (przypraw) med salt och peppar. Lägg ut (wyłóż) två skivor polarbröd så att det blir en cirkel. Fördela (wydziel) 1/3 av fyllningen ovanpå. Fortsätt (kontynuuj) likadant så att du får tre lager med fyllning. Bred (posmaruj) ett lager med färskost ovanpå och runtom så att hela tårtan blir täckt.

Topping: Hyvla (pokrój cienko/na tarce) gurkan på mandolin eller med osthyvel och klä (”ubierz”,ozdób) sidorna med gurkan. Toppa (pokryj) med de skalade räkorna, äggskivor, rom, ärtskott, krasse och rädisor.

Om du vill förbereda smörgåstårtan går det utmärkt att göra fyllningen en dag i förväg och förvara väl inplastad i kylen. Lägg gärna ihop (złóż) tårtan och bred (posmaruj) på färskosten ca 8 timmar före servering, då hinner smörgåstårtan „sätta sig” och få god smak både på brödet och i fyllningen. Men garnera (dekoruj) gärna precis innan servering.

Mam nadzieję, że ilość składników Was nie przeraziła, bo przepis sam w sobie nie jest skomplikowany, jest zdecydowanie warty zachodu😊 Jeśli już kiedyś przygotowaliście smörgåstårta, czy to w wersji klasycznej, czy też wege, koniecznie podzielcie się z nami zdjęciami Waszych tortów i trikami na najlepszy przepis. Widzimy się w quizie! A teraz – vi går och handlar!:)

Tekst: Anna Hamanowicz

Pozostałe posty

Halo Szwecja! #173

Od ilu już lat Szwedzi mogą korzystać ze Swisha? Jakie nowe przepisy dotyczące hulajnóg weszły w życie jesienią? I na jakie próby wystawiło nauczycieli zdalne nauczanie w Szwecji? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak […]

Czytaj więcej

Svenska till vardags: jag gillar musik. Vad tycker du om?

Hejsan! Dzisiaj zajmiemy się czymś prostym i przyjemnym, a przy okazji bardzo przydatnym. Nauczymy się, jak mówić o tym, co lubimy i czego nie lubimy. Dowiecie się też, jak zadać pytanie na ten temat. Zaczynamy! W języku szwedzkim mamy dwa czasowniki, które oznaczają lubić/podobać się: tycka om i gilla. Różnica w znaczeniu jest żadna, po […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja #172

Który program rozrywkowy podbija szwedzką publiczność już osiemnasty sezon?Jakie larwy w Szwecji zagrażają człowiekowi? I czy wyższe wykształcenie daje gwarancję krytycznego myślenia? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem informacji mogli […]

Czytaj więcej

Dags att titta på svensk teve, czyli co słychać w szwedzkiej tv? #5

Zaczyna się jesień, a wraz z nią krótsze dnie, niższe temperatury i potrzeba zawinięcia się w kocyk z ciepłą herbatą. Jest to też najlepszy czas na zapoznanie się z nowościami w szwedzkiej telewizji. Większość poniższych tytułów ma swoją premierę w drugiej połowie września, tak więc tak więc to ostatni moment, żeby nadrobić wcześniejsze sezony. Będzie […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja #171

Czy chcąc zagłosować w zeszłotygodniowych wyborach Szwedzi musieli stać w kolejkach? O ile wzrosną ceny pieluch i papieru toaletowego w Szwecji? I czy u naszego północnego sąsiada też jest zanieczyszczone powietrze? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia […]

Czytaj więcej

Quiz #172 Ogarniamy słówka z bajki o Pinokiu!

Jeśli podobał Ci się nauka szwedzkiego z piosenek, to czas przejrzeć słówka z piosenki Pinokia. A potem najlepiej od razu powtórzyć je w praktycznym quizie!

Czytaj więcej

Kącik piosenki disneyowskiej #19 – Inga band kan binda mej!

Witam fanów piosenek z filmów Disneya! Na naszym blogu poznaliście już 18 disneyowskich klasyków, które, mam nadzieję, pomogły Wam w nauce szwedzkiego. Dziś przestudiujemy drugi po Królewnie Śnieżce długi metraż z tego studia animowanego. Zaciekawieni? Zostańcie ze mną! Pinokio (Pinocchio) opowiada historię starszego lalkarza (dockmakare), Gepetto, który z całego serca (av hela sitt hjärta) pragnie […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #170

Jakie trudności mogą napotkać jesienią podróżujący szwedzką koleją? I o ile wzrosną szwedzkie kredyty studenckie? Oraz jakiego odkrycia dotyczącego cukrzycy dokonali naukowcy z Karolinska Institutet? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym […]

Czytaj więcej

Quiz #171 Ogarniamy partikelverb z czasownikiem säga!

Udało Wam się powtórzyć wyrażenia z czasownikiem säga? Macie ochotę na szybką powtórkę? Zapraszamy na quiz!

Czytaj więcej

Nie taki diabeł straszny, jak go malują! Czyli jak oswoić partikelverb? #15 SÄGA

Hejsan! Wiecie, że nasza seria partikelverb ma już piętnaście odcinków? 😊 Nadróbcie ewentualne zaległości, bo dziś zajmiemy się nowym zestawem bardzo przydatnych wyrażeń ze słówkiem säga, czyli powiedzieć. Część tych wyrażeń może już znaliście i nie wiedzieliście, że są one partikelverb! Małe przypomnienie – partikelverb to czasownik połączony z partykułą, czyli takim małym słówkiem typu […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #169

Czy sklepy bez personelu są w Szwecji popularne? Jakie zwierzęta coraz częściej pojawiają się u wybrzeży Szwecji? I czy nasi północni sąsiedzi potrzebują więcej rozwiązań w zakresie energii słonecznej? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, […]

Czytaj więcej

Quiz #170 Ogarniamy szwedzką gramatykę!

Jak się czujecie już prawie po wakacjach? Wypoczęliście i nabraliście sił do dalszej nauki szwedzkiego? Może macie ochotę na małą gramatyczną powtórkę w quizie? Zaczynamy!

Czytaj więcej