Blog

Autor: Ania Kicka

Data dodania: 12 lutego, 2022

Gotuj z Humlą #8 – Laga ärtsoppa!

Mimo że to nie czwartek, postanowiłyśmy przyrządzić tradycyjną grochówkę! W Szwecji grochówka była znana od co najmniej XIII wieku, jedzono ją w czwartki, żeby nie przymierać głodem w piątkowy post😉. Zupa ta należała do ulubionych dań szwedzkiego pisarza Augusta Strindberga. Jest sycącą, smaczną i zdrową potrawą, zwłaszcza zimą, tak więc czas najwyższy namoczyć groch i biec do sklepu po resztę składników! Poniższy przepis jest wegańską wersją grochówki, tak żeby każdy mógł spróbować ją zrobić i żeby nie zalegała aż tak na żołądku 😉 Zaczynamy!

Przepis pochodzi ze strony ICA.

Ingredienser – skadniki

500 g torkade gula ärtor – 500 g suchego grochu żółtego

1 1/2 – 2 l vatten – 1,5 – 2 l wody

2 stora gula lökar – 2 duże, żółte cebule

1 grönsaksbuljongtärning – 1 kostka bulionu warzywnego

2 tsk torkad timjan – 2 łyżeczki suchego tymianku

1 tsk torkad mejram – 1 łyżeczka suchego majeranku

1 tsk salt – 1 łyżeczka soli

2 msk skånsk senap – 2 łyżki skånskiej musztardy

150 g färska champinjoner – 150 g świeżych pieczarek

2 msk rapsolja – 2 łyżki oleju rzepakowego

1 tsk liquid smoke (flytande rökarom) – 1 łyżeczka płynnego dymu do wędzenia

lägga i blöt – namaczać, riklig – obfity, reda (av) – zagęścić, blötläggningsvattnet – woda po namaczaniu, klyfta – plaster, under lock – pod przykryciem, ytterligare – jeszcze, dodatkowo

Lägg ärtorna i blöt (namaczaj) minst 12 timmar i rikligt med vatten. Häll av (odlej) blötläggningsvattnet och skölj (opłucz) ärtorna. Lägg (włóż) dem i en kastrull, tillsätt (dodaj) vatten och låt (pozwól) koka upp. Skumma av (zebrać szumowinę/pianę). Skala (obierz) och skär (pokrój) löken i tunna klyftor. Tillsätt (dodaj) lök, buljongtärning, timjan, mejram och salt i soppan och låt (pozwól) koka på svag värme 1 1⁄2–2 timmar under lock. Soppan är klar när ärtorna är mjuka och en del av dem kokat sönder och rett av soppan. Smaka av (przypraw) med senap och ev mer salt. Ansa (oczyść) och skär (pokrój) svampen i bitar och stek (smaż) i olja tills den får fin färg. Krydda (przypraw) med salt. Tillsätt (dodaj) liquid smoke och fräs (podsmażaj) ytterligare en minut. Till servering: Servera (podawaj) soppan med svampen och extra senap. Toppa (obsyp) gärna med färsk mejram eller timjan.

Prawda, że proste? 😉 Podzielcie się w komentarzach zdjęciami Waszych grochówek i nie zapomnijcie o quizie! Vi ses!

Tekst: Anna Hamanowicz

Pozostałe posty

Halo Szwecja! #158

Jakich zawodów potrzeba w Szwecji więcej? Czy reklamy na platformach streamingowych mają szansę przetrwać? Jakie badania nad spektrum autyzmu prowadzone są w Karolinska Institutet? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem […]

Czytaj więcej

Quiz #159 Ogarnij idiomy z Humlą! #1

Nigdy w życiu! To puste słowa! Białe kłamstwo, ściany mają uszy – wiesz, jak te idiomy brzmią po szwedzku? Masz ochotę sprawdzić się w naszym quizie? Zaczynamy!

Czytaj więcej

Ogarnij idiomy z Humlą! #1

Hej! Dostałam od kogoś z Was komentarz z prośbą o wpis na temat idiomów. Zanim osoby początkujące wyłączą bloga, ważna sprawa – idiomy są bardzo ważną częścią nauki języka na wyższym poziomie, świadczą o naszej płynności językowej i obeznaniu w kulturze. Ale nie oznacza to, że zaczynając naukę szwedzkiego powinniśmy idiomów unikać! Zwłaszcza, gdy macie […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #157

Czy Szwecja wstąpi do NATO? Jak możesz zaoszczędzić na śniadaniu? Czy przeskakiwanie między językami u nowo przybyłych do Szwecji dzieci to zaleta, czy wada? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem […]

Czytaj więcej

Quiz #158 Ogarniamy słówka z piosenki ABBY Waterloo!

Waterloo – jag är besegrad, nu ger jag mig….! Czy z ABBĄ warto się uczyć nowych słówek? Oczywiście, że tak! Dziś mała powtórka ze słownictwa z Waterloo właśnie. Zaczynamy!

Czytaj więcej

Śpiewaj z Humlą! #4 – Waterloo

Hejsan! Witam gorąco wszystkich fanów śpiewania szwedzkich hitów pod prysznicem! Tak się składa, że jesteśmy w trakcie eurowizyjnego tygodnia, co jest idealnym pretekstem do wspomnienia pierwszej wygranej Szwecji. Chodzi oczywiście o zespół ABBA i ich kultowe Waterloo z 1974. I pewnie pomyślicie – chwila, przecież z tej piosenki nie nauczymy się szwedzkiego. Wręcz przeciwnie! ABBA […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #156

Kto będzie w tym roku reprezentował Szwecję na Eurowizji? Muzykę którego szwedzkiego zespołu wykorzysta opera w Malmö? I jak w łatwy sposób wyliczyć wpływ wakacyjnego wyjazdu na klimat?Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście […]

Czytaj więcej

Quiz #157 Ogarniamy, jak to powiedzieć inaczej?

URSINIG, NÖDVÄNDIG, URVAL, IGEN – wiesz już, jak to powiedzieć w inny sposób? Masz ochotę się sprawdzić? Zrób w takim razie quiz i sam/a się przekonaj! A jeśli wolisz jeszcze wcześniej powtórzyć słówka, to zapraszamy na nasz kolejny wpis o synonimach.

Czytaj więcej

Jak to powiedzieć inaczej? #11

Witajcie, miłośnicy synonimów, którzy chcą wzbogacić swoje zaawansowane słownictwo! Dziś już po raz jedenasty przedstawię Wam siedem być może nowych dla Was słów, oraz pasujące do nich synonimy. Przygotujcie więc coś do notowania, zaczynamy!  1. Europaparlamentet har ÅNYO uttryckt sitt stöd för Galileoprojektet. – Parlament  Europejski ponownie wyraził swoje poparcie dla programu Galileo. Europaparlamentet har […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #155

Czy młodzież jeździ w Szwecji komunikacją miejską za darmo? Dlaczego w Szwecji zamyka się tyle bibliotek? I czy stan zdrowia psychicznego człowieka można wyczytać z krwi? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza […]

Czytaj więcej

Quiz #156 Ogarniamy falska vänner! #2

Czy przyprawiliśmy Was już o mętlik w głowie kolejną porcją fałszywych przyjaciół w szwedzkim? Macie ochotę powtórzyć, co tak naprawdę znaczy po szwedzku kind, smäll, kiss, dricks i hugga? Zapraszamy na quiz!

Czytaj więcej

Ogarniamy falska vänner #2!

Witajcie w drugiej części serii o fałszywych przyjaciołach – słówkach, które brzmią i wyglądają łudząco podobnie do wyrazów znanych nam z innych języków, ale znaczą coś kompletnie innego. Omówiliśmy poprzednio takie słówka, jak slut, fart, czy bra. Dziś przychodzę do Was z nową porcją słów wywołujących zabawne nieporozumienia. Być może uratuję Was od epickiego faux […]

Czytaj więcej