Blog

Autor: Ania Kicka

Data dodania: 12 lutego, 2022

Gotuj z Humlą #8 – Laga ärtsoppa!

Mimo że to nie czwartek, postanowiłyśmy przyrządzić tradycyjną grochówkę! W Szwecji grochówka była znana od co najmniej XIII wieku, jedzono ją w czwartki, żeby nie przymierać głodem w piątkowy post😉. Zupa ta należała do ulubionych dań szwedzkiego pisarza Augusta Strindberga. Jest sycącą, smaczną i zdrową potrawą, zwłaszcza zimą, tak więc czas najwyższy namoczyć groch i biec do sklepu po resztę składników! Poniższy przepis jest wegańską wersją grochówki, tak żeby każdy mógł spróbować ją zrobić i żeby nie zalegała aż tak na żołądku 😉 Zaczynamy!

Przepis pochodzi ze strony ICA.

Ingredienser – skadniki

500 g torkade gula ärtor – 500 g suchego grochu żółtego

1 1/2 – 2 l vatten – 1,5 – 2 l wody

2 stora gula lökar – 2 duże, żółte cebule

1 grönsaksbuljongtärning – 1 kostka bulionu warzywnego

2 tsk torkad timjan – 2 łyżeczki suchego tymianku

1 tsk torkad mejram – 1 łyżeczka suchego majeranku

1 tsk salt – 1 łyżeczka soli

2 msk skånsk senap – 2 łyżki skånskiej musztardy

150 g färska champinjoner – 150 g świeżych pieczarek

2 msk rapsolja – 2 łyżki oleju rzepakowego

1 tsk liquid smoke (flytande rökarom) – 1 łyżeczka płynnego dymu do wędzenia

lägga i blöt – namaczać, riklig – obfity, reda (av) – zagęścić, blötläggningsvattnet – woda po namaczaniu, klyfta – plaster, under lock – pod przykryciem, ytterligare – jeszcze, dodatkowo

Lägg ärtorna i blöt (namaczaj) minst 12 timmar i rikligt med vatten. Häll av (odlej) blötläggningsvattnet och skölj (opłucz) ärtorna. Lägg (włóż) dem i en kastrull, tillsätt (dodaj) vatten och låt (pozwól) koka upp. Skumma av (zebrać szumowinę/pianę). Skala (obierz) och skär (pokrój) löken i tunna klyftor. Tillsätt (dodaj) lök, buljongtärning, timjan, mejram och salt i soppan och låt (pozwól) koka på svag värme 1 1⁄2–2 timmar under lock. Soppan är klar när ärtorna är mjuka och en del av dem kokat sönder och rett av soppan. Smaka av (przypraw) med senap och ev mer salt. Ansa (oczyść) och skär (pokrój) svampen i bitar och stek (smaż) i olja tills den får fin färg. Krydda (przypraw) med salt. Tillsätt (dodaj) liquid smoke och fräs (podsmażaj) ytterligare en minut. Till servering: Servera (podawaj) soppan med svampen och extra senap. Toppa (obsyp) gärna med färsk mejram eller timjan.

Prawda, że proste? 😉 Podzielcie się w komentarzach zdjęciami Waszych grochówek i nie zapomnijcie o quizie! Vi ses!

Tekst: Anna Hamanowicz

Pozostałe posty

Halo Szwecja! #173

Od ilu już lat Szwedzi mogą korzystać ze Swisha? Jakie nowe przepisy dotyczące hulajnóg weszły w życie jesienią? I na jakie próby wystawiło nauczycieli zdalne nauczanie w Szwecji? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak […]

Czytaj więcej

Svenska till vardags: jag gillar musik. Vad tycker du om?

Hejsan! Dzisiaj zajmiemy się czymś prostym i przyjemnym, a przy okazji bardzo przydatnym. Nauczymy się, jak mówić o tym, co lubimy i czego nie lubimy. Dowiecie się też, jak zadać pytanie na ten temat. Zaczynamy! W języku szwedzkim mamy dwa czasowniki, które oznaczają lubić/podobać się: tycka om i gilla. Różnica w znaczeniu jest żadna, po […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja #172

Który program rozrywkowy podbija szwedzką publiczność już osiemnasty sezon?Jakie larwy w Szwecji zagrażają człowiekowi? I czy wyższe wykształcenie daje gwarancję krytycznego myślenia? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym zdobywaniem informacji mogli […]

Czytaj więcej

Dags att titta på svensk teve, czyli co słychać w szwedzkiej tv? #5

Zaczyna się jesień, a wraz z nią krótsze dnie, niższe temperatury i potrzeba zawinięcia się w kocyk z ciepłą herbatą. Jest to też najlepszy czas na zapoznanie się z nowościami w szwedzkiej telewizji. Większość poniższych tytułów ma swoją premierę w drugiej połowie września, tak więc tak więc to ostatni moment, żeby nadrobić wcześniejsze sezony. Będzie […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja #171

Czy chcąc zagłosować w zeszłotygodniowych wyborach Szwedzi musieli stać w kolejkach? O ile wzrosną ceny pieluch i papieru toaletowego w Szwecji? I czy u naszego północnego sąsiada też jest zanieczyszczone powietrze? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia […]

Czytaj więcej

Quiz #172 Ogarniamy słówka z bajki o Pinokiu!

Jeśli podobał Ci się nauka szwedzkiego z piosenek, to czas przejrzeć słówka z piosenki Pinokia. A potem najlepiej od razu powtórzyć je w praktycznym quizie!

Czytaj więcej

Kącik piosenki disneyowskiej #19 – Inga band kan binda mej!

Witam fanów piosenek z filmów Disneya! Na naszym blogu poznaliście już 18 disneyowskich klasyków, które, mam nadzieję, pomogły Wam w nauce szwedzkiego. Dziś przestudiujemy drugi po Królewnie Śnieżce długi metraż z tego studia animowanego. Zaciekawieni? Zostańcie ze mną! Pinokio (Pinocchio) opowiada historię starszego lalkarza (dockmakare), Gepetto, który z całego serca (av hela sitt hjärta) pragnie […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #170

Jakie trudności mogą napotkać jesienią podróżujący szwedzką koleją? I o ile wzrosną szwedzkie kredyty studenckie? Oraz jakiego odkrycia dotyczącego cukrzycy dokonali naukowcy z Karolinska Institutet? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, tak abyście poza samym […]

Czytaj więcej

Quiz #171 Ogarniamy partikelverb z czasownikiem säga!

Udało Wam się powtórzyć wyrażenia z czasownikiem säga? Macie ochotę na szybką powtórkę? Zapraszamy na quiz!

Czytaj więcej

Nie taki diabeł straszny, jak go malują! Czyli jak oswoić partikelverb? #15 SÄGA

Hejsan! Wiecie, że nasza seria partikelverb ma już piętnaście odcinków? 😊 Nadróbcie ewentualne zaległości, bo dziś zajmiemy się nowym zestawem bardzo przydatnych wyrażeń ze słówkiem säga, czyli powiedzieć. Część tych wyrażeń może już znaliście i nie wiedzieliście, że są one partikelverb! Małe przypomnienie – partikelverb to czasownik połączony z partykułą, czyli takim małym słówkiem typu […]

Czytaj więcej

Halo Szwecja! #169

Czy sklepy bez personelu są w Szwecji popularne? Jakie zwierzęta coraz częściej pojawiają się u wybrzeży Szwecji? I czy nasi północni sąsiedzi potrzebują więcej rozwiązań w zakresie energii słonecznej? Wszystko to w naszym najnowszym przeglądzie szwedzkich mediów. Tytuł każdego opisanego przez nas artykułu zawiera link z wiadomością w języku szwedzkim, oraz oznaczenie stopnia trudności tekstu, […]

Czytaj więcej

Quiz #170 Ogarniamy szwedzką gramatykę!

Jak się czujecie już prawie po wakacjach? Wypoczęliście i nabraliście sił do dalszej nauki szwedzkiego? Może macie ochotę na małą gramatyczną powtórkę w quizie? Zaczynamy!

Czytaj więcej