Gotuj z Humlą #10 – Laga supersoppa med frukt- & nöthack!

Witam miłośników gotowania i trybu rozkazującego! Niedawno na naszym humlowym fanpage’u pojawiły się słowa związane z niektórymi owocami, w związku z czym naszła mnie refleksja – czemu by nie połączyć przyjemnego z pożytecznym i nie powtórzyć imperativ przy pomocy fajnego przepisu na zupę z morelami i orzechami? 😉

Zanim zaczniemy, chciałam Wam napisać o super stronie z przelicznikiem miar i wagi najróżniejszych produktów. Jeśli zastanawiacie się, ile to jest na przykład 1 dl (100 ml) nerkowca, to z pewnością tak jak ja pokochacie Livsmedelsinfo 😊. Korzystaliście już z tego kalkulatora?

Robimy listę zakupów i bierzemy się do roboty!

Przepis pochodzi ze strony ICA.

Ingredienser – składniki

4 portioner – 4 porcje

1 sats tomatbas (fryst, tinad) – 1 partia bazy pomidorowej (mrożonej, rozmrożonej, z tego przepisu)

4 dl vatten – 400 ml wody

1 höns- eller grönsaksbuljongtärning – 1 drobiowa albo warzywna kostka bulionowa

2 – 2 1/2 msk finhackad färsk ingefära – 2 – 2,5 łyżek stołowych drobno posiekanego, świeżego imbiru

färskpressad juice av 1/2 citron – świeżo wyciśnięty sok z połowy cytryny

rivet skal av 1/2 citron – starta skórka z połowy cytryny

1 tsk socker – 1 łyżeczka cukru

2 dl matlagningsgrädde – 200 ml śmietana kuchenna

ev vatten att späda med – ew. woda do rozrzedzania

1/2 tsk salt – 0,5 łyżeczki soli

1 krm svartpeppar – szczypta pieprzu

1 dl cashewnötter – 60 g nerkowców

1 dl torkade aprikoser – 50 g suszonych moreli

3 – 4 persiljekvistar – 3-4 gałązki pietruszki

torr – suchy, het – gorący, rozgrzany, stekpanna – patelnia, kastrull – rondel, stavmixer – mikser ręczny, matberedare – robot kuchenny

Rosta (praż) nötterna i torr het stekpanna i några minuter. Koka (ugotuj) upp tomatbas, vatten, buljongtärning och ingefära i en kastrull. Låt (pozwól) koka ca 5 minuter. Frukt- & nöthack: Grovhacka (pokrój w grube kawałki) under tiden cashewnötter, aprikoser och persilja. Lägg (włóż) i en skål och ställ (odstaw) åt sidan. Mixa (zmiksuj) soppan med stavmixer eller i matberedare. Tillsätt (dodaj) citronjuice, rivet skal, socker och matlagningsgrädde. Koka (zagotuj) upp soppan igen. Späd (rozcieńcz) ev med vatten om den känns tjock. Smaka av (dopraw) med salt och svartpeppar. Servera (podawaj) soppan med frukt- och nöthacket och ett gott bröd.

I jak, skusicie się? 😊 A może chcecie mi polecić jakiś inny, sprawdzony przepis na zupę owocową? Piszcie w komentarzach i nie zapomnijcie o rozwiązaniu quizu! Widzimy się już niedługo!:)

Tekst: Anna Hamanowicz

Podobne wpisy